12 juin 2008
Quand La Reine Mère...
Ouais, la Reine Mère en a marre de faire l'intendance à ma maison ! en plus on se prend le chou car on n'a pas la même logique... al voudrait que tous mes cartons soient vidés, quitte à bourrer dans les placards... Moi ? je veux vider mes cartons MAIS je veux que ce soit rangé à peu près correctement de suite, pour ne pas avoir à reranger après...
Bref, on veut la même chose, on crise pour la même chose (c'est chiant le bordel à la longue !) MAIS on est pas d'accord sur les moyens à mettre en oeuvre pour y arriver... là elle boude ! elle me dit qu'elle me dira pu rien parce que j'écoute rien... euh, je me revois 23 ans en arrière !!! une ado rebelle que je fais !!!
Bref... le torchon brûle !!!
Nan mais ça va pas ?
elle l'a fait pour de vrai !!! ooooh la chameau elle a brûlé mon torchon préféré !!!!
La Reine Mère était en train de nous concocter du poulet... sans four (l'est forte ma mère ! c'est la plus forte des momans ! na !)... et d'un coup je dis "eurk ! c'est pas génial le poulet cuit comme ça, ça pue !" (oui, je suis très délicate alors que ma moman se donne du mal, je ne suis pas reconnaissante !)... et elle, elle va voir, forcément... et ça se marre !!!!! on sait pourquoi maintenant !!
Bah, spa grave hein, en même temps on s'aime donc, c'est normal qu'on se prenne le chou (hein oui tu m'aimes moman ?)... et puis, j'ai bien compris pourquoi elle a brûlé mon torchon, elle voulait que Juniorette puisse se prendre pour un espion !
Waldo
21 février 2008
Trop gras, trop sucré
Oui oui encore, après les beignets aux pommes, aujourd'hui nous verrons comment la Reine Mère fait bien les pommes dauphines !
Même que c'est nettement meilleur que les surgelés !
Alors il faut un peu de pâte à choux et un peu de patates et paf, on a la mixture
y a pu qu'à mettre dans la friteuse et zou ça fristouille
Et puis pour finir, bin y a pu qu'à déguster avec un p'tit filet mignon, s'il vous plait !
Et pis bin comme il restait de la pâte à choux, faut pas jetter hein, c'est pas bien, alors on a fait des chouquettes, enfin j'ai fait 3 magasins pour essayer de trouver du suc en gros grain pour mettre dessus et je suis revenue avec des caramels tendres, une boîte de roche d'or et de la chantilly, mais pas de suc en gros grain, nan y en a pas, y a pénurie ! Alors, j'avais décidé d'acheter des chouquettes toutes faites et de récupérer les grains de suc dessus, mais je me suis dit que ça allait être trop long à faire alors, j'ai abandonné l'idée ! Du coup on n'a pas fait de chouquettes mais des choux tout court et la bombe de chantilly, bin c'est juste pour en mettre dedans et que quand tu croques dans le choux t'en a partout mhummm trop bon !
20 janvier 2008
Je l'ai fait !
Enfin !
Ca fait un ptit moment que sur le blog d'à côté Loréal me fait de l'oeil avec son chinois... un chinois par ici,
un chinois par là. Bref, j'étais jalouse ! et envieuse. Comme je suis bien élevée (et que OK j'ai pas son adresse et si ça s'trouve elle habite à 163 200 km de chez moi !) j'ai pas osé débarquer à sa maison pour goûter.
AAAHH que à chaque fois que je regarde ses photos je bave, mon clavier est tout mouillé, c'est malin ! j'ai été obligé de faire ça :
donc, hier matin, je pèse ma farine, le sucre la levure toussa toussa quoi !
MAIS ! il a fallu que j'arrête là. ben ouais, je vous dirai plus tard pourquoi.
Donc j'ai remis ça en soirée - 21 h. Ben en fait c'est long. Faut que la pâte elle se lève et pis tout pis tout.
J'ai fait tout pareil que la recette et j'ai mis mes boudins dans un plat - 22 h 30
Effectivement le levage est extraordinaire - 23 h 30.
Allez, hop dans le four... 23 h 50 - heureusement, pour me tenir compagnie, Scarpy et ma tata zabelle sont là ! on papote, on discute, on rigole !
Hum, ça commence à sentir bon, je salive...
30 min plus tard...
Mon problème... le démoulage ! TADAMMMMMM et ben pas là !
Bon, bien doré hein ! hummmm la prochaine fois 4 min de moins je vais le noter tiens ! La mort dans l'âme je vais au lit sans pouvoir en couper un bout et en plus ça sent bon dans ma maison !
Ce matin, méga pressée... j'attends Fille Aînée ? je l'attends pas ? bon, ben elle a qu'à se lever plus tôt hein, je coupe et je boulotte avec Juniorette... aaaaahhh et ben c aussi bon qu'en photo !!!
Désolée, je te laisse ami lecteur et amie lecteuse... j'y retourne, c'est trop bon.... (pour la recette, je l'ai prise là... mais je viens d'en découvrir une autre là... à essayer aussi !). Et je dis merci à toutes celles qui me donnent envie sur leur blog et un jour sûrement je les nommerai aussi... quand j'aurais eu le temps de tout faire. Bon, en même temps comme je m'y mets la nuit, ça devrait le faire !
Mon seul problème c'est que j'ai un train de retard, maintenant Loréal me tente avec sa fougasse... pfffffffffff
Waldo
08 janvier 2008
Réveillon
Pour le réveillon de Noël, nous avions fait de la fondue bourguignone.
Mais l'huile n'était pas assez chaude au moment de tremper la bonne viande.
Alors les filles ont essayé d'autres techniques de cuisson.
Voici en images
N'essayez pas, ça marche pas.
15 décembre 2007
Copiage...
ben ouais ! je vais sur les blogs d'à côté, y'a de la lumière toussa toussa... et que vois-je ? des blogocop's qui se la pêtent en montrant leurs exploits culinaires... Le nid et Momole pour ne citer qu'elles !!! d'ailleurs au nid, y'a un chinois qui me fait de l'oeil... va falloir que je me lance ! donc, moi jalouse, moi vouloir me la pêter aussi... donc, moi vous montrer comment que je fais bien la cuisine (mère, interdit de rigouler en douce ! je t'ai vu !)
Mais ce n'est pas le propos ici ! alors voilà mon exploit culinaire du jour :
Eh les cop's ! pas mal non ? ben c'est dur à faire une bonne raclette ! et tout est dans l'art (ou du cochon ouaaahh j'ai trop la forme moi en ce moment !). Faut tout bien présenter et toupitout !
Et puis, ma botte secrète : le goûteur ! dans toute bonne maison qui se respecte, il y a le goûteur du roi, ici nous ne dérogeons pas à la règle.
La semaine prochaine je vous montrerai comment je rate bien la purée Mousline... ou Vico, même combat, j'y arrive pas et j'y arrive pas !!
Waldo
05 novembre 2007
LA VRAIE
Mardi dernier direction chez Tata Isabelle et Tonton Alfred dans le Pas de Calais... Hénin Beaumont pour être précise. Sûr, Isabelle nous avait alléchées avec la nouvelle zone commerciale. C'était pas pour aller les voir hein, non non !!! c'était pour les MAGASINS ! en plus y'a le nouveau magasin bleu et jaune cher à notre coeur. Bon, là faudra qu'on y retourne car on n'a pas été dans le grand magasin bleu et jaune... pffffffff on n'a pas eu le temps. Suis sûre qu'elle l'a fait exprès tata zabelle comme ça on va y retourner. Ben tiens...
Celui qui dit qu'il y en a plein des magasins comme ça où ce que j'habite, même que maintenant j'en ai un à 12 min top chrono... Je réponds OUI, je sais ! MAIS ce n'est pas le même !!! ben nan ! et pis d'abord on fait ce qu'on veut et pissétou !
Bon, ça n'a rien à voir avec le sujet du jour, c'était juste pour planter le décor... (planter, pomme de terre... tu suis là ! j'ai fait un bon mot !)
Avant d'y aller, la Reine Mère me dit "aaaaahh ben comme ça on va ramener des bonnes poloterre" (comprenez pomme de terre... c'est un code digne de James Bond n'est il pas ?). Au départ, nous avions convenu de ramener 25 kg et nous les partager. Ce qui en soit est déjà important... MAIS on en a ramené 25 kg chacune...
Alors, là aussi ça rigole, ça rigole... MAIS ! as-tu vu le nombre de pommes de terre qu'il faut avoir à la maison pour pouvoir faire :
- Des frites : une race de patate
- des salades : et hop une autre race
- Un gratin... hhhhooo bizarre, la patate à salade ne peut pas faire le gratin !!!
- des pommes de terre au four... ben là moi j'avais abandonné l'idée hein, parce que trop petites, y'en faut 10 par personne (j'exagère à peine !)
Quand on connait aussi les tarifs... les dernières que j'ai achetées : 2,95 euros les 2,5 kg... et là... 25 kg combien ? hum ? alors ? ben 5,90 euros... (je fais de la pub ! ben ouais, mais j'en ai marre qu'on nous prenne pour des vaches à lait ! c'était mon coup de nerf du jour).
Et puis, il faut quand même voir le nom des pommes de terre... moi je commence à être légèrement vexée. Pas toi ?
Charlotte, Agata, Anabelle, Amandine, Belle de Fontenay (celle là elle a mis son chapeau... mouaarrffff chu drôle !), Désirée (si si, elle existe !), Nadine, Monalisa... Que des noms de filles... nanméo ! ça se voit que les cultivateurs sont en majorité des hommes hein ! Ils pensent à quoi quand ils binent leur champ ? hein ! Et je comprends mieux pourquoi à l'école quand chuitais petite on me disait grosse patate pourrie... ouuuuaaahhh l'insulte hé ! Mais bon, vu que le nom des patates c'est que des filles, finalement, c'était peut être pas une insulte.
Ahhhh si, y'a aussi la Picasso ! mais y sont où ceux qui inventent le nom des pommes de terre ? j'ai des trucs à leur dire moi !
Bon, je reviens à ma patate à moi : la BINTJE. Regarde là... aaahhh elle vient de la terre, la vraie ! et elles sont pas bien rondes mais elles sont bien grosses...
Mais le goût, le goût... hummm et tu fais tout avec une seule patate, hier nous avons mangé des frites à tomber par terre, aujourd'hui j'avais promis, hop, une bonne purée...ouaaaaaaahhhh à se pâmer ! bref, c'est une bonne à tout manger ! chez Tata Zabelle on a même fait des pommes de terre au four... aaaaarrrrggg top bon.
Ouais, je sais, on va pas manger que des patates hein, y'a les pâtes aussi !
Bizzz à Mon tonton et remets toi viiiiiiiiiiiiiiiiteuh !!!
Waldo
11 mai 2007
Avez-vous déjà goûté...
... un croque-monsieur au Mars ?
Bin moi oui et c'est bonnnnnnnnnnnnnnn !
J'ai eu la recette tout droit sortie de ce livre :
C'est super facile à faire et c'est rapide pour cela, il faut : du pain de mie ou de la brioche, du beurre et des Mars ! ah et pis aussi un appareil à croque-monsieur bien sûr !
Beurrez les côtés extérieurs du sandwich pour éviter que ça colle dans l'appareil à croque, puis il faut couper des lamelles de Mars et les étaler sur le pain de mie. Y a pu qu'à cuire
et voilàààà
Avec du Nutella c'est méga bon aussi !!!
09 mai 2007
Hummmm y'a bon !
Quand nous sommes allées chez Mumu... une bonne odeur de gâteau nous attendait... Et le goût du gâteau allait bien avec l'odeur... hummm vraiment super bon ! Du coup, j'ai demandé la recette à Drayou (j'aime bien ce surnom moi ça lui va bien !).
Et vu qu'au Nid, Loréal me nargue avec des recettes super. Je lui montre moi aussi que je suis bonne pâtissière !!!
alors voilà... la recette en image...
D'abord... opération délicate... coupage de sachet, très très dur, faut faire attention à ses didis...
et faire attation aussi à ce que le mélange soit bien au fond du sachet, on pourrait avoir des problèmes...
Après, versage du sachet dans un moule préalablement beurré... pas besoin d'étaler, non non !!!
Jusque là ? vous suivez ???
bon, allez on continue... voilà ce que ça donne à la sortie du four : bonne odeur de chocolat et hummm très très bon ! Merci Drayou !
Cherchez pas, y'en a plus !!!
Waldo
26 février 2007
Après les Chichis...
Les beignets aux pommes !!
J'ai essayé la recette du télé loisirs que voici :
Et bien c'est très très bon et facile à faire !
Enfin euh pas sûre du tout, il faut donc éplucher les pommes et retirer le trognon. Éplucher pas de problèmes, par contre pour ce qui est d'enlever le trognon euh, comment dire, j'ai bien l'ustensile adéquate, mais dès la première pomme, j'ai eu comme un accident ! Cassééééééééééééééé
No panique, ce n'est pas ce qui va m'arrêter à faire mes beignets, non non ! Tel Mac Gyver, un bout de fil de fer d'un porte manteau en plastique pour réparer mon couteau à dévider et pof, un peu de cire et le tour est joué, tadammmmmmmmmmmmmmm
Bon, on voit pas bien sur la photo mon système D, mais le manche d'un couteau en guise de marteau ou alors la force du poignet ça marche aussi !!
J'ai tout fait comme c'est écrit sur la recette et voilà le travail ! 
